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發(fā)酵罐生物反應(yīng)器

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醋酸發(fā)酵罐

2024-8-3
327次

  醋酸發(fā)酵罐

  ZXS-B型大型食醋自吸式深層發(fā)酵罐:

  發(fā)酵罐體采用耐酸不銹鋼(與料液接觸的位置采用304)制成,采用下申軸式合金機(jī)械密封,性能穩(wěn)定,可將常壓空氣自動(dòng)吸入發(fā)酵罐,與料液得到充分的分配,溶氧均勻。其工作過程:通過通氣機(jī)的轉(zhuǎn)子高速運(yùn)轉(zhuǎn)后,產(chǎn)生的離心力,在中部形成真空,從上面吸入結(jié)凈空氣,與料液充分的混合,通過定子的導(dǎo)流裝置,噴射進(jìn)入液層當(dāng)中,在液層中型形成強(qiáng)烈抗的湍流,達(dá)到全面供氧的過程,從而促進(jìn)醋酸菌快速的生長繁殖,達(dá)到快速發(fā)酵的目地。

  適用于大中型食醋生產(chǎn)企業(yè),以含有酒份的釀造酒醪、果酒及食用酒精為原料進(jìn)行釀造食醋。是福建紅曲醋(永春老醋)、山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋、陳醋、白醋、各種果醋、醋飲的產(chǎn)品合適的發(fā)酵設(shè)備。

  具有高效、節(jié)能、結(jié)構(gòu)緊湊,美觀大方,運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,操作簡便,使用壽命長,可自動(dòng)化溫度控制,可實(shí)現(xiàn)外源加熱、冷卻自由切換的特點(diǎn)。

  產(chǎn)品系列齊全,從試驗(yàn)型50L~工業(yè)生產(chǎn)型100立方均可提供!

  本公司提供實(shí)體設(shè)備、醋酸菌種、物料配方,供客戶試驗(yàn),工程師手牽手培訓(xùn),直到操作熟煉為止,免去客戶對(duì)設(shè)備發(fā)酵操作及工藝流程不熟悉的擔(dān)心。

  技術(shù)參數(shù)及性能:

  1、型號(hào)ZXS-B300型發(fā)酵罐,罐體容積30.0M3,有效容積系數(shù)70%,實(shí)用容21 M3積。

  2、額定功率18.5KW,可比普通設(shè)備節(jié)能50%以上,

  3、結(jié)構(gòu)尺寸:DN2800*7000.

  4、產(chǎn)酸速率:平均達(dá)0.15g/100ml.h,最高0.50g/100ml.h以上。

  5、平產(chǎn)酸量以6.0 g/100ml(乙酸計(jì)),只要45h左右即可完成。平均耗能每斤食醋只需0.019kw.h

  6、醋酸轉(zhuǎn)化率:平均95%(酒精回收器配合)。

  最高產(chǎn)醋酸度可達(dá)10.0g/100ml以上。

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